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Gourmet Espresso AZTEKA

6,40 €

(100 g = 2,56 €)
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Beschreibung

Geschmacksbeschreibung:

Nougat · Karamell · Pekan · Marzipan · Cashew · Milchschokolade


Süße: Granola, Nougat, Marzipan
Säure: keine
Körper: mittelkräftig
Crema: feine dichte goldbraune Crema


Herkunftsland:

Mexico, Guatemala, Peru, Kolumbien


Arabica Varietät:

60% Arabica · 40% Gourmet Robusta​


Milchfaktor:

Kommt vollmundig würzig jedoch auch weich durch die Milch.


Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 26–30 Sekunden
Mahlgrad: 325 µm (TPM in Micron)


Barista Tipp:

Mit 21 g und 31 Sekunden schmeckt er wie flüssige Nougat-Creme.