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Grand Cru Espresso TOSKANA von Supremo

6,40 €

(100 g = 2,56 €)
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Beschreibung

Geschmacksbeschreibung:

dunkler, voller Charakter, würzige Fülle, intensiv, fruchtig;

Süße: dunkles Karamell;

Säure: leichte Fruchtnoten;
Körper: mittelkräftig;
Crema: fein strukturiert, gutes Volumen;
Varietät: 90% Arabica, 10% Robusta;

Barista Tipp: Für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten/Kaffee Crema geeignet.

Milchfaktor: Ein absoluter Allrounder – ergibt einen idealen Cappuccino.


Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 19g für 50g Espresso
Brühtemperatur: 92,5°C
Extraktion: 25–26 Sekunden
Mahlgrad: 306µm (TPM in Micron)


Röster:

SUPREMO KAFFEERÖSTEREI
Kapellenstrasse 9, 82008 Unterhaching