Grappa di Lugana - Casello Bondoni

! Dieser Artikel kann nur vorbestellt werden und ist NICHT auf Lager. Auslieferung erfolgt erst nach erneuter Verfügbarkeit !

Nebenprodukt der Destillatraffination aus frischen Trauben des Trebbiano di Lugana. Nach dem Pressen der Weintrauben, werden diese der Brennerei geliefert und dann feucht und frisch destilliert, damit die typischen Aromen der Sorte erhalten bleiben. Die Destillation wird mit einem diskontinuierlichen System nach alter Tradition in einer kleinen Kupferdestille durchgeführt. Danach wird das Destillat in Stahlfässern für 2-3 Monate gelagert.

Düfte von reifen Früchten und einem Vanille-Ton. Extrem fein und elegant mit großer aromatischer Persistenz.

Weingut: Casello Bondoni

Weintrauben: Trebbiano di Lugana.

Weintraubenursprung: Lugana.

Destillationsmethode: diskontinuierlich.

Destille: Kupferkessel.

Destillationstemperatur: 110° Grad in Wasserdampf.

Alkoholgehalt: 40% vol.

Verfeinerung und Entwicklung: Stahlfässer.

Trinktemperatur: 12° - 14° C

Essenkombinationen: zartes Gebäck mit Sahne, Keksen, getrocknete Früchte und Kompott.