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SONNENGELB Muskateller -BIO- Holger Hagen

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Beschreibung

Cuvèe aus gelben Muskateller und Muscaris.

Faszinierende Noten von exotischen Früchten mit viel Zitrus. Vollmundig und trocken (3,5 g Restzucker / Liter), dieser Muskateller ist, ganz untypisch, sogar ein spannender Speisenbegleiter.

Er duftet nicht nur nach einem blütengespickten Obstkorb, er schmeckt auch ganz intensiv und langanhaltend.


Unverkennbar: einer der Vorfahren der Muscaristraube ist der Riesling. Der lange Nachhall und die feine Frucht erinnern stark an die alte Sorte.


Weingut: Holger Hagen

Ursprungsbezeichnung: Sonnengelb

Verwendete Weintrauben: 70% Gelber Muskateller, 30% Muscaris


Alkoholischer Grad: 13%

Produktionsgebiet: Südsteiermark / Slowenien

Die Farbenweine sind die innovative Linie des Bioweinguts Holger Hagen. Der gebürtige Bayer lebt seit 2006 in der Südsteiermark, er bewirtschaftet neben steirischen Spitzenlagen wie dem Hochgrassnitzberg auch Anbauflächen in der direkt angrenzenden slowenischen Steiermark. Bei den Farbenweinen mischen sich Trauben von diesseits und jenseits der Grenze, daher sind sie als „Europäischer Wein“ deklariert.


Verfeinerung und Entwicklung: in Stahltanks

Trinktemperatur: 7 – 8° C.

Empfehlung:

Durch seine körperreiche Struktur macht sich der SONNENGELB gut neben kräftigeren und würzigen Speisen, mit geräucherten Spezialitäten, sogar mit Räucherfisch ergeben sich spannende kulinarische Synergien.